いしかわや

いかの肝を通称「ごろ」といいます。
新鮮なするめいかを「いしり」と自然塩を加えて熟成発酵させた「ごろ」に一晩漬込んだ深い味わいの特製さきいかです。

原材料にもこだわり、化学調味料、保存料などは使っていません。
食べると口の中でジュワっと広がるコクと風味は他のさきいかとはまったく違います。

---

美味しさの秘密は、能登伝統の魚しょうゆ。
いかごろには、いかから作ったいしりで味付け、スルメイカの身の旨味とごろの風味を十二分に引き出しています。

ビール、焼酎、なんでも合いますが、オススメはなんといっても日本酒の肴。
「かわきものはちょっと」という方も、ぜひ一度食べてみてください！

箱入りなので、能登のお土産としてもお使いいただけます。
送られた方から「どこで売ってるの」と聞かれること間違いなしです。

---

原材料名 内容量 賞味期限 保存方法

いか、いか肝、砂糖、酵母エキス、いしり（魚醤油） 食塩、オリゴ糖、醸造酢、カツオエキス、昆布エキス 還元麦芽糖水あめ、植物たん白加水分解物 （原材料の一部に大豆を含む） 55g 120日 直射日光や高温多湿な場所は避け、常温で保存してください。

---

「能登熟成　いかごろ」が「第3回石川の食品オーディション」で
ベストスコア賞（最優秀賞）を獲得しました！

2002年10月19日、石川県産業展示館で開催された「石川の農林漁業祭り」併催イベントとして「第3回　石川の食品オーデション」が開催されました。

これは、県内食品メーカーが自信の一品を持ち寄り、専門のアドバイザー、会場の一般審査員に評価してもらおうというイベントです。

アドバイザーは4名、大手流通のバイヤー、グルメ誌編集長等、プロの厳しい目で商品を評価、また一般の方50名には「自分がお金を出して買いたいか」という、ある意味プロより厳しい判断をいただきます。

当社の発表ではネーミングの由来、独自の製法、味の特徴、売場に合わせた3種のパッケージ、と順に説明。「熟成」をキーワードに、あえて「さきいか」という名前を使わなかったこと、地域性を打ち出したこと等を強調しました。

発表が終わると先ずアドバイザーが合否判定。なんと4名全員が「買いたい」を選択！

各氏のコメントも「コンセプトが明快」「とても美味しく、子供もよろこんで食べた」「価格も手頃」「熟成文化圏というアオリが面白い」「いかごろ、という名前にひっかかりがあり耳に残る」「パッケージにURLが入っているので、もらった人も注文できる」など、いろいろお褒めの言葉をいただきました。

続いて50名の一般消費者の方からの評価、こちらも92％の方から「買いたい」を選択していただきました。

オーディションの結果は他社を大きく引離しての「ベストスコア賞」獲得!さらに「グルメ賞」と2つの賞をいただきました。

「地元の産品」である事を全面的に打ち出したパッケージ、こだわりの製法から生まれる美味しさ、どちらも高く評価され、企画・開発メンバーは大感激の一日でした。

プレゼンテーション中	赤が「買いたい」、 青が「買いたくない」です	表彰式　もらっているのは 店長（こんや）です

---

【いしかわや】からのお知らせ

ご注文は、買い物かご、メール、電話、ファクスとも365日承っております。
　ご注文について詳しくは　こちら　をご覧ください。

◆配達について◆

佐川急便、ヤマト運輸、またはゆうパックにてお届けいたします。
代金引換でご注文いただいた場合、原則翌営業日に発送いたします。
　配達について詳しくは　こちら　をご覧ください。
なお日本国外への発送は出来ませんこと、ご了承いただきたく存じます。

◆配送運賃表記◆

	配送料金は北海道から沖縄まで　全国一律525円です。
	配送料金は北海道から沖縄まで　全国一律735円です。

お買上げ商品代金の合計が1万円を超える場合は、地域に関わらず送料無料とさせていただきます。
　送料について詳しくは　こちら　をご覧ください。

◆お支払い方法について◆

以下のお支払い方法がご利用いただけます。
　●代金引換
　●クレジットカード決済
　●銀行振込
　●郵便振替
　●コンビニエンスストアでお支払い
代引、クレジットカードの場合はご注文の翌営業日、その他のお支払い方法の場合はご入金確認後に商品を発送いたします。
　お支払方法について詳しくは　こちら　をご覧ください。

◆配達先が異なる場合◆

ギフトなど、ご注文者様以外の方へ配送の場合は、クレジットカード決済又はコンビニ支払をお選びください。
クレジットカード決済の場合はご注文の翌営業日に、コンビニ支払いの場合はご注文者様に請求書を郵送させていただき、お振込確認後に商品を出荷させていただきます。

◆返品について◆

生ものという性質上返品・交換は基本的に 受け付けておりませんが、万一当店による 商品の不都合、又はお気づきの点がございましたら、ご連絡いただくか、送料着払いにて当店までご返送下さい。
良品と交換させていただきます。

◆個人情報の保護について◆

【いしかわや】のお買い物ページは、お客さまの住所など個人情報を守るため、SSL(通信経路暗号化技術)が標準装備されています。
※世界的に信頼のある、ベリサイン社のSSLサーバー証明書を導入しています。
お客様からいただいた個人情報は、商品の発送とご連絡以外には、一切使用致しません。
当店が責任を持って安全に保管し、第三者に譲渡、提供する事はございません。
　当店のプライバシーポリシーについて詳しくは　こちら　をお読みください。

◆web運営販売表記◆
web販売店名	いしかわや
担当者	紺矢　誠　（こんや　まこと）
住所	〒921-8801　石川県石川郡野々市町御経塚　2-192-405
電話	076-249-6072
ファクス	076-249-6079
URL	http://www.ishikawaya.com/