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一番釜のと珠洲塩150g

一番釜　のと珠洲塩　150g

525円(税込)
天井から吊るした「よしずのすだれ」に霧状の海水を繰り返しかけて濃縮し、そのあと、平釜で炊き上げで仕上げました。
きれいな能登半島の海水100％でできあがった塩です。
一番釜のと珠洲塩350g

一番釜　のと珠洲塩　350g

1,050円(税込)
天井から吊るした「よしずのすだれ」に霧状の海水を繰り返しかけて濃縮し、そのあと、平釜で炊き上げで仕上げました。
きれいな能登半島の海水100％でできあがった塩です。
鯛ひしお　140g

鯛ひしお　140g

840円(税込)
近海で獲れた新鮮な小鯛の身の部分だけを使い、塩と清水で半年間熟成させました
雲丹ひしお　140g

雲丹ひしお　140g

1,050円(税込)
うにをたっぷり使った、ぜいたくな魚醤です、薄めないで、そのままたれ、ドレッシングとしてお使いください
高田　だし醤油　1L
在庫切れ

高田　だししょうゆ　1L

840円(税込)
高田　だししょうゆ　1L
刺身醤油　二度仕込み　360ml
在庫切れ

【半額セール品】　刺身醤油　二度仕込み　360ml

当店平常売価: 630円(税込)
価格: 315円(税込)
魚どころ、金沢で生まれたお刺身専用の醤油です。
醤油麹（こうじ）を塩水に仕込む代わりに、できあがった生醤油に再び仕込んで造りました。
醤油造りのプロセスを二度繰り返して造るため、旨さとこくがぐっと増えました。
いしる（いしり）しょうゆ
ランキング7

いしるしょうゆ　500ml

525円(税込)
石川県能登地方に古くから伝わる魚醤油、するめいかの内臓を原料としています
おろしドレッシング　200ml

おろしドレッシング　100ml

420円(税込)
肉料理によく合います！また野菜サラダドレッシングとして　鍋物や湯豆腐のつけたれとして　炒め物の調味料にもどうぞ
ぽん酢　200ml

ぽん酢　100ml

420円(税込)
鍋料理、特に海鮮鍋の必需品！また焼き魚にかけて　野菜、肉料理の味付けにもどうぞ
いしりドレッシング　200ml

いしりドレッシング　100ml

420円(税込)
野菜サラダはもちろん、炒め物の調味料として、魚料理、お肉料理の隠し味としてもどうぞ

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