いしかわや

「干くちこ」とはなまこの卵巣を干したものです。

なまこの腸の塩辛は「このわた」と呼ばれ、三大珍味の1つに数えられていますが、このくちこは、それ以上に貴重なものなのです。
ギフトに最適の木箱入です。

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【お召し上がり方】

軽く（温まる程度に）炙（あぶ）り、手で裂いてお召し上がりください。
口に入れると、はじめは淡白に思えるのですが、ひと噛みするごとに、口の中に、深い味わい、そう、「海の豊かさ」を凝縮したような、えも言われぬ感動を味わえます。
いや、本当に、食べた私が言うんだから間違いないです！
ちなみに写真撮りの際、小学校1年生の女の子がくち子をさきいかのようにパクパクたべてしまい、オトナたちは大慌て、という一幕も（笑）。

原材料名 内容量 賞味期限 保存方法

能登産なまこ、食塩 1枚入 90日 冷蔵庫（10度以下）で保存してください。

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　当店のくち子が紹介されました！

ネコ・パブリッシングの「極上の味　お取り寄せ」で、当店のくち子が紹介されました。 （2005年11月15日　発売）

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web販売店名	いしかわや
担当者	紺矢　誠　（こんや　まこと）
住所	〒921-8801　石川県石川郡野々市町御経塚　2-192-405
電話	076-249-6072
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URL	http://www.ishikawaya.com/