いしり仕立て甘塩するめ＜加賀能登伝統の珍味＜いしかわや

こだわりその1
能登小木漁港で獲れたするめいかだけを使用しています。
味付けは能登伝統の魚しょうゆ「いしり」だから焼き上げた時の香ばしさは格別、肉厚ないかの旨味をたっぷりとお楽しみください
ちなみに石川県の「県魚」はいかなんですよ。

こだわりその2
調味には能登伝統の魚醤「いしり」を使用。
いしりとはいかの内臓と食塩だけで作った魚しょうゆ、だからいかとの相性もよく、甘塩するめの風味を引き立てます。

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いしり仕立て甘塩するめの召し上がり方

大きさは約30cm あらかじめ胴と足を切り離しておくと焼きやすいですよ。	冷凍のままでもオーブンで焼き上げることが出来ます。 焼時間の目安は、表7分裏3分、足は5〜6分程度です。	マヨネーズとの相性も良いですよ。 バーベキューの具材としても大好評でした。

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原材料名 内容量 賞味期限 保存方法

するめいか(能登産) 、食塩、いしり（魚しょうゆ） 2尾入 （1尾あたり200g程度、体長30cm前後です） 60 日 冷凍庫（-15℃以下）で保存してください。 解凍後は冷蔵庫にて保存し、3日以内にお召し上がりください。

630円 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12

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