にんにくの香ばしさに特製味噌の甘辛さがとてもよく合い、ついつい箸が伸びてしまいます。
400gとたっぷり入ったお徳用サイズです。炊きたてご飯に載せたり、おにぎりの具にしても美味しくいただけますよ。
にんにくの栄養にんにくは、ゆり科のねぎ属で、我が国には、中国から平安時代以前に渡来したといわれています。にんにくの栄養成分については、主にカリウム、カルシウム、ビタミンＢ1、Ｂ2、ビタミンＣなどが多く含まれています。特ににんにくに含まれるアリイン（アミノ酸の一種）がにんにくを切ったりすることでアリナーゼという酵素の作用でアリシンという成分にかわります。アリシンは体内でビタミンＢ1と結合してアリチアミンという物質になり、ビタミンＢ1の吸収を促進します。
※にんにくの風味を生かした商品ですので、少々においがあります。
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焼みそにんにく 400g 525円 品切れ中 |
| 原材料 内容量 賞味期限 保存方法 |
にんにく、漬け原材料（味噌、砂糖、醤油、酒精、食塩、調味料（アミノ酸等））、かつおぶし、酸味料 400g 180日間 直射日光を避け、冷暗所で保管してください。 開封後は冷蔵庫（10℃以下）で保存し、お早めにお召しあがりください。 |
サクサクにんにく
「アリシン」を含んだにんにくのスナックです。形、風味はそのままにカラッと仕上がるその秘密は「バキュームフライ製法」。
ポット入りなので食べたい時に食べたいだけどうぞ。
もちろん、お父さんのおつまみにもおすすめしますよ。
※素材の特性を引き出すために、にんにく独特の臭いがあります。
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サクサクにんにく 80g 367円 品切れ中 |
| 原材料名 内容量 賞味期限 保存方法 |
にんにく、植物油脂（パーム油）、食塩 80g 120日 直射日光や高温多湿な場所は避け、常温で保存してください。 |
エネルギー 470kcal たんぱく質 19.9g 脂質 17.1g 炭水化物 59.2g ナトリウム 428mg
バキュームフライ製法とは？
高地など、気圧の低いところでは、お湯は低い温度（富士山頂で88℃）でも沸騰します。この原理を利用し、気圧を低くした部屋の中に野菜を放り込みます。すると、焦げずに水分だけが蒸発し、サクサクのおやさいスナックが出来あがります。
この製法を使えば、野菜の色や形はそのままに、香味や栄養もなるべく損なわず調理する事が出来るのです。
油（植物油脂）は熱がまんべんなく野菜に伝わるよう使っているだけなので、いわゆるフライもののように、液体の油に漬けて揚げているわけではありません。
だから、食べてもあまり手がべとべとしませんよ。
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