1日で約250セットものご注文をいただきました。
お買い上げいただいた方からは 「いかが美味しい」 「あまり塩辛くなくて上品な味」 とうれしい声をたくさんいただいております。
番組の模様は こちら をご覧ください。
 焼き上げた写真。 右上がふぐ、 下がれんこ鯛です。 |
他社の一夜干に比べ、塩分控えめの上品な味付けで、新鮮な素材の旨みをグッと引き出します。 だから、どなたにもオススメできるんですね。 【旨さの秘密は「いしる」にあり】 新鮮なさかなを能登の伝統的な魚醤油「いしる」（よしるとも言います）に漬込んでいます。 「いしる」とは、イワシに食塩を加え自然に発酵させて出来た魚醤油です。 日本で生産される代表的な魚醤油は、秋田のしょっつる、伊豆諸島で作られるくさやのたれ、香川のいかなごしょうゆなどがありますが、「いしる」は、石川県の能登地方独特のもので、現在年間１００ｔほどしか生産されていません。 「いしる」にはうまみ成分であるアミノ酸（特にグルタミン酸、タウリン、リジン、ロイシン等）が、市販の大豆醤油の2倍も含まれているんです。 【美味しく焼くコツ】 1. 商品は冷凍でのお届けとなります。解凍せずに焼いても、美味しく召し上がれます。 2. 日本酒軽く振り掛けると、より一層やわらかく仕上がります。 3. 魚は皮の部分から焼きます。焦げ目がつくくらいに焼けたら裏返し、表7：裏3くらいの時間の割合を目安として下さい。また、いかはたんざく切りにしてフライパンで焼いても美味しいですよ。バーベキューにもピッタリ！ 4. 焦げ目が苦手な方は、アルミホイルなどに包んで焼くと、きれいに焼き上げることができます。 |
 焼く前の写真です。 左上から、赤魚、あじ、 するめいか、かれい、さば。 |
いしる仕立て新鮮朝干しセット
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いただいたら美味しかったのでまた買うわ、という方がとても多いギフトセットです。 さば、さより、するめいか、あじ、かます、れんこ鯛と人気の朝干し6点をチョイス。 塩気を抑え、素材を生かした味付けなので、お酒を飲まれる方にも、そうでない方にも、おすすめします。 |
2,940円 
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その他のギフトセットのご注文はこちらです。のどぐろ入いしる仕立て朝干しAセット のどぐろ入いしる仕立て朝干しBセット
単品のご注文はこちらです。ふくらぎ あじ さば（大） さば 丸干いか するめいか 飛魚 れんこ鯛 さより かます なめたかれい
いしる仕立て新鮮朝干し ふくらぎ
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ふくらぎとは、ぶりの一つ手前の呼び名（関東ではハマチ）、味が良いことから、石川ではぶり（成魚）よりも人気があります。 ふくらぎの上品な味を生かした塩分抑え目の味付けだから、身の旨味をしっかりと味わえます。 |
 630円
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内容量 ／ 1枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
いしる仕立て新鮮朝干し あじ
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1人前サイズのあじです。 あじ（鯵）は、味が良いことからその名がついたと言われていますが、（多分）本当です。 店長のイチオシ！ 美味い、旨い、お願い食べてみて！ としか言いようが無いのです。 |
 315円
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内容量 ／ 1枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
いしる仕立て新鮮朝干し さば(開き)
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石川県産のサバを使った一夜干しです。 脂ほどほどの味わい、皮まで美味しくいただけます。 冷めても美味しいのでお弁当にもいかが。 |
 525円
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内容量 ／ 1枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
いしる仕立て新鮮朝干し さば（切身）
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こちらもオススメ！ 脂の乗り方が絶妙。ご飯がパクパク食べられます。 冷めても美味しいのでお弁当にもいかが。 |
 315円
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内容量 ／ 1枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
お客さまの声以前 注文した干物ですが、両親にも少し分けてみたところとても 評判よく もう１度注文して欲しいとの依頼を受けました。
特に、さばが油がのっていて とてもおいしかった。とのことでした。
2005年 5月27日 静岡県富士市 Mさまより
いしる仕立て新鮮朝干し 丸干いか
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「丸干」とは、いかをわた（内臓）入のまま干しあげたもの、軽く焼き、トロリとしたわたと和えると、最高の肴になります。 石川県の県魚はいか、もちろん地元で獲れたするめいかを使っています。 |
 420円
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内容量 ／ 2枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
いしる仕立て新鮮朝干し するめいか
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石川県の県魚はいか、もちろん地元で獲れたするめいかを使っています。 焼いてもしっとり柔らか、いかの甘みが楽しめます。 王道はやっぱり焼いかに生姜でしょう。 以前バーベキューに使ってみたら肉よりも美味いと評判でした。 |
 420円
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脂肪分が少ないいかと野菜で、ヘルシーシーフードサラダもオススメです。 原材料名 ／ いか（石川県）、砂糖、魚醤（さばを含む）、還元水飴、食塩 内容量 ／ 1枚 賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間） 保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。 |
いしる仕立て新鮮朝干し 飛魚
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旨味たっぷりの飛魚は干すことでさらに美味しくなります いしる（いわしの魚醤）との相性は抜群、脂肪分が少なく、ヘルシーな青魚を食べましょう。 |
 525円
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内容量 ／ 2枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
いしる仕立て新鮮朝干し れんこ鯛
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鯛独特のホクホクとした食感と、上品な味をいしりが引き立てます。 見た目も良いので、祝いの席にもお使いください。 |
 525円
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内容量 ／ 1枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
いしる仕立て新鮮朝干し さより
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スマートだけど旨味しっかり。 能登の魚醤「いしる」がよく馴染み、酒の肴はもちろん、ご飯のお供にもおすすめします。 |
 525円
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内容量 ／ 2枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
いしる仕立て新鮮朝干し かます
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かますはそのままではやや淡白な味ですが、干すことで風味がグッと増すさかなです。 上品な中にもしっとりとした脂の旨味をお楽しみください。 |
525円
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内容量 ／ 2枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
いしる仕立て新鮮朝干し なめたかれい
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食べ応えのある大サイズです お好みの大きさに切ってお召し上がりください。 焼き上がりの香ばしい香りと、かれい独特のホクホクとした美味しさが身上です。 グリルに入らない場合は、焼く前に半分に切ってください。 |
630円
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内容量 ／ 1枚
賞味期限 ／ 冷凍で30日間 （冷蔵で1週間）
保存方法 ／ 冷凍庫（-18℃以下）で保存してください。
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配送料金は北海道から沖縄まで 全国一律735円です。 |
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