RSS
HOME > いしかわや通信 > 2005年3月 金城楼

金城楼

金城楼 「古都金沢を代表する老舗料亭です。金沢の風情が息づく浅野川を背景に、日本建築の粋を集めた建物と庭園が伝統の様式美を 漂わせています。加賀料理はもちろんのこと、器から客室の調度品にいたるまで、超一流を演出いたしております。」
とおっしゃるだけのことはあります!
友人の結婚式に招待いただいたのですが、そのお料理の素晴らしさは、評判以上のものでした。

このページでは、金城楼さんの結婚式のご馳走を紹介します。
食の都、金沢ならではの上品でリッチなメニューをご覧ください。
金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます)
式場全景
足元は掘りこたつ式なのでとっても楽でした。
先付
ごりの佃煮が金沢らしいですね。
あと名入のミニ提灯にちょっと感動しました。

お吸い物
おめでたい紅白のおもちです。
金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます)
お刺身
鯛と甘えび、大根で鶴を模ってあります。
じぶ煮
これも金沢を代表する料理、こんな美味しい鴨肉を食べたのははじめてです。

赤貝の酢の物
金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます)
鰤(ぶり)の焼き魚 立派な夫婦鯛
これも金沢の婚礼習慣、お腹におからが詰めてあるのは、子宝祈願なのだそうです。

女将さんが取り分けてくれます。
鯛の大きさが良く判りますね。
金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます)
鯛の淡白な味とおからがよく合います。 伊勢海老
結婚式の定番です。

うまき
うなぎの玉子焼きです。
金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます) 金城楼(クリックすると拡大写真が表示されます)
締めはお赤飯とお吸い物。 ケーキは奥さんのお土産にと、お持ち帰りにしました。 デザートもお持ち帰り、いやお腹いっぱいです。