1kg入丸干いかです。
丸干いかとは、するめいかを肝（内臓）入りのまま、干しあげたものです。
コクと旨味のこだわりの逸品です。晩酌のお供にビール、日本酒どちらにも合う美味しさです。また、ご飯のおかず、お茶漬けに、まろやかな肝の旨味が自慢です。
こだわりその1能登小木漁港のするめいかのみを使用。石川県の「県魚」はいかなんです。
こだわりその2釣りいかのみを使用、定置網で獲れたいかは体内に小魚などの異物が入り込む可能性がありますが、いか釣り船で獲れたいかをすぐに船内凍結、だから異物も無く、鮮度もバツグン。
「丸干」で食べるいかだから、品質にこだわっているのです。
こだわりその3調味には能登伝統の魚醤「いしり」を使用。
いしりとはいかの内臓と食塩だけで作った魚しょうゆ、だからいかとの相性もよく、丸干しいかの風味を引き立てます。
| 【お召し上がり方】 表面に軽く焦げ目がつく程度に焼いてお召しあがりください。 魚焼用のグリルなどで焼くとすぐに焦げてしまうので（写真撮りのとき、2回も失敗しました）、オーブントースターで、焼き上がりを見ながらのほうが確実です。 焦げ目はちょっと、という方はアルミホイルに包んでトースターで焼いてください。 |
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原材料名 内容量 賞味期限 保存方法 |
するめいか、砂糖、食塩、いしり（魚しょうゆ） 1kg 30日 冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。 |
その場合は、お召し上がり前に冷蔵庫で自然解凍してから焼いてください。
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お客さまの声能登の丸干いかを注文したいのですが、1キログラムとは、イカの何杯分くらいでしょうか？
また、クール便の通常料金（￥990）で送っていただけるのは何箱まででしょうか？
2004年6月28日 東京都板橋区 Wさまより
【いしかわや】より丸干いかは大体30尾前後入っております。
また送料については、送り先が一箇所であれば何箱でも990円、3箱以上で送料無料です。
このいかを探してました。主人も「このいかだよー！うまい！」嬉しいです（^ー^）
質問にも親切丁寧に即答えていただき、安心して購入することができました。
またよろしくお願い致します。
2005年1月20日 埼玉県松伏町 Oさまより
ワタの味が何とも言えず美味しくいただきました。
2005年2月28日 香川県宇多津町 Sさまより
このイカで酒の量が増えました。
2005年8月22日 神奈川県川崎市 Kさまより
