普通もずくは、海草に付着して育ちますが、岩もずくは海底の岩に自生します。
これを輪島の海女さんが素潜りで丁寧に手摘みしました。
シャキシャキとした歯ごたえと風味は絶品ですよ。
またもずくといえば、食物繊維に加え「フコイダン」が豊富に含まれています。
塩蔵 岩もずく
能登輪島産、海女さんが手摘みした岩もずくをそのまま塩漬しました。【塩抜き方法】
沸騰したお湯で、1分間程湯がいてザルにあけ、よく水洗いしてください。
【お召し上がり方】
塩抜きした岩もずくに三杯酢を加え、お好みでしょうが等をのせてお召し上がりください。
その他みそ汁の具に、また天ぷらにしても美味しくお召し上がりいただけます。
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原材料 内容量 賞味期限 保存方法 |
岩もずく、食塩
150g 冷蔵で180日間 冷蔵庫（10度以下）で保存してください。 |
648円
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お客さまの声早速お手配頂き有難うございました。
週末に来客があるため、どうしても食べて欲しく、ご無理をお願いしてしまいました。
いつも美味しく頂いておりますが、先日頂いた岩もずくもシャキシャキと歯ごたえがあって、とても美味しかったです。
これからもよりよい商品をご提供下さい。
埼玉県さいたま市 Sさまより
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